L'IFS est un référentiel qui nous permet :

- Une traçabilité complète du produit (du verger à l’expédition)

- Une traçabilité des emballages (alvéoles, stick, plateaux...)

- Formation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène

- Un contrôle permanent du matériel (froid, conditionnement, transport...)

- Un contrôle qualité amont aval du produit (de l’entée en station à sa sortie) : agréage entrée et agréage avant départ.

- Respect de la conformité du produit par rapport au cahier des charges client

- Mise en place d’une démarche HACCP (analyse des risques)